몸마음 연구소

소화 불량, 피부 트러블, 피로… 혹시 글루텐 민감성 때문일까요? 장 건강을 위협하는 글루텐의 정체와 안전한 식단 전략을 소개합니다.1. 글루텐은 누구에게 문제가 될까?글루텐(Gluten)은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 불용성 단백질로, 반죽을 쫄깃하게 만드는 성분입니다.하지만 일부 사람들에게는 이 글루텐이 면역 반응을 유발하거나 장내 염증을 촉진할 수 있습니다.📌 글루텐 관련 질환 3가지구분특징주요 증상① 셀리악병자가면역질환소장 손상, 설사, 체중감소② 비셀리악 글루텐 민감성면역반응은 있으나 장 손상은 없음복통, 두통, 피로, 피부 트러블③ 밀 알레르기즉각성 알레르기 반응두드러기, 호흡곤란💡 비셀리악 글루텐 민감성(NCGS)이란?셀리악병처럼 진단이 가능한 병은 아니지만, 글루텐 섭취 후 반복적으로..